素食 cupcakes

素食 cupcakes的做法说明

来自洁妈『Jemma』的cupcakes

For the cupcakes
酸奶	2cup
苹果醋	2tsp
糖	300g
植物油	2/3cup
香草精	1tsp
蛋糕粉	360g
盐	1tsp
苏打粉	1tsp
泡打粉	1tsp
For the topping
豆奶油/soya sunflower spread或者向日葵奶油	200g
糖粉	660g
香草精	1/2tsp
水	1tsp

1.
烤箱预热170c，纸杯放烤盘备用
2.
酸奶加苹果醋混合，放一边备用搅拌盆里放入糖，植物油和香草精搅拌一起，加入酸奶搅拌均匀，加入蛋糕粉，加入盐，加入苏打粉，加入泡打粉拌匀，面糊均分到纸杯，放入烤箱18-20分钟
3.
topping部分打发奶油到丝滑，分次加入糖粉搅匀，加入香草精搅匀，加入水调和厚度
4.
组合蛋糕抹上topping，洒上彩色糖珠即可