羊肉炒酸菜粉条
羊肉炒酸菜粉条的做法说明
自己腌的酸菜。[自己腌的酸菜吃起来安全可靠]
羊肉炒酸菜粉条的做法与步骤
- 第1步.
酸菜洗净。
- 第2步.
切丝。
- 第3步.
粉条提前用水泡好。[提前泡省时间省火]
- 第4步.
羊肉切宽丝，葱，姜，蒜。[按自己的喜好切]
- 第5步.
锅中加油[酸菜喜油可以稍多放一些]，油热放肉炒然后放葱姜和酱油。肉断生放入粉条和酸菜炒匀后加入水炖一下，放少许糖[提鲜增加酸菜的味道]。粉条透明了加入盐和蒜，这时汤汁也基本没有了就可以了。
小贴士
还可以根据自己的喜好放入辣椒和其它调料。要想保证蒜的营养不流失，最好在出锅前放，不要放的太早。
