薏米雪耳糖水
薏米雪耳糖水的做法说明
薏米有利于去湿气、健脾脏。雪耳润肺养颜。红枣补气益血。雪耳薏米糖水是一道可以经常吃的滋补甜羹。
薏米雪耳糖水的做法与步骤
- 第1步.
薏米用冷水浸泡20分钟。
- 第2步.
雪耳用冷水浸泡20分钟。
- 第3步.
雪耳泡发后，大块的雪耳可以剪成小块。
- 4.
将薏米、雪耳入锅，加适量清水，武火煮沸后转文火熬煮2小时至薏米开花、雪耳软糯为止。
- 第5步.
加入红枣。
- 第6步.
加入枸杞。
- 7.
在出锅前加入适量冰糖调味。
- 第8步.
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小贴士
一般煮3个小时左右雪耳才会起胶。冰糖要到最后才可以放。
