玫瑰玫瑰---糖霜饼干

玫瑰玫瑰---糖霜饼干

玫瑰玫瑰---糖霜饼干的做法说明

喜欢画画的我这几天一直在研究玫瑰花的花瓣,从花蕊到花瓣,层层包裹,叠叠相拥,相近又不相同,每一朵都漂亮的让你想画下来,画到每一个能画的地方。在纸上画了还不过瘾,于是做了一组饼干,画了美美的玫瑰花。

玫瑰玫瑰---糖霜饼干的食材和调料

无盐黄油75g
粉:60g
全蛋液20g
香草精华:1 滴
低筋面粉130g
泡打粉:1/3 小勺

玫瑰玫瑰---糖霜饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、黄油室温软化,加入糖粉,搅打至体积变大,颜色发白。 2、分次加入鸡蛋,搅打至顺滑、完全融合。

    玫瑰玫瑰---糖霜饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    3、加入香草精搅打至完全融合。 4、过筛面粉和泡打粉,加入到黄油中,用手抓匀、揉成团。 5、在案板上再将面团反复揉几次,10下以内即可,用保鲜膜包好,冷藏至少1小时

    玫瑰玫瑰---糖霜饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    6、拿出冷藏好成型的饼干面团,案板上放上一张油纸,将面团放在油纸上,面图上再盖一层保鲜膜,擀成3mm--5mm左右厚。

    玫瑰玫瑰---糖霜饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    7、擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,切割成自己想要的饼干形状,再冷冻2分钟,然后再移到烤盘上。

    玫瑰玫瑰---糖霜饼干的做法步骤 第4步
  5. 5.

    8、入炉烘烤。

小贴士

记住一定要冷冻呀

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