胡萝卜牛肉焖饭
胡萝卜牛肉焖饭的做法说明
牛肉软嫩，肉汁都浸入了米粒中，无限美味。
胡萝卜牛肉焖饭的做法与步骤
- 1.
牛肉切块，过水去去血沫。 开锅下油，下大料，蒜，花椒，洋葱爆香。下牛肉炒炒，期间适量放酱油和料酒。
- 2.
把炒好的牛肉转入炖锅，加水没过牛肉。盖上炖锅盖子，大火10分钟，转小火炖30分钟（或自行掌握时间，直到牛肉炖到半烂）。
- 3.
胡萝卜滚刀块，加入牛肉里面，再炖20min，适量加水，刚刚没过牛肉为准。 加入盐、酱油调味。 电饭锅内胆装米，将炖好的胡萝卜牛肉到入米饭上面，如果水不够需要加水。
- 4.
将胡萝卜牛肉里面的大料、辣椒、花椒等等夹出来（不然影响米饭口感）。 开启电饭锅煮饭模式，开煮啦！等电饭锅自动跳闸，胡萝卜牛肉饭就炖好啦！
小贴士
胡萝卜甜的，不适合再放糖调味啦。
米饭先泡泡比较软糯。
