酸奶蔓越莓吐司

酸奶蔓越莓吐司的做法与步骤

1. 1.

   将酸奶，鸡蛋，盐和白砂糖投入面包桶内。

2. 2.

   加入过筛的高筋面粉，再放入干酵母，启动一个自定义和面程序。

3. 3.

   程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓干，再启动一个自定义和面程序。

4. 4.

   此时已经达到扩展阶段，可拉出手套膜后取出搅拌棍，进行发酵。

5. 5.

   发酵至原来的2倍大后，排气，松弛15分钟后再发酵，自定义烘烤时间是45分钟。

6. 6.

   程序结束的前15分钟，打开面包机盖子在吐司的表面刷一层鸡蛋液，盖上面包机盖至程序结束，吐司就烤好了。