珍珠圆子
珍珠圆子的做法说明
1、糯米洗净，冷水泡一小时以上，晾干待用。
2、肉糜加入鸡蛋清（或生粉）、葱、姜、萝卜、盐、少许鸡精，搅拌均匀。
3、将肉糜搓成圆，包裹上糯米。
4、用热水，上锅蒸10-15分钟即可。
珍珠圆子的做法与步骤
- 第1步.
1、糯米洗净，冷水泡一小时以上，晾干待用。 2、肉糜加入鸡蛋清（或生粉）、葱、姜、萝卜、盐、少许鸡精，搅拌均匀。 3、将肉糜搓成圆，包裹上糯米。 4、用热水，上锅蒸10-15分钟即可。
小贴士
因为糯米、萝卜都无味，所以可适量多放些盐。
上锅蒸一定要用热水。
