香蕉麦芬

香蕉麦芬

香蕉麦芬的做法说明

这款麦芬种加入乐香蕉,口感湿润柔软,冷却后也不会变硬。选用熟透的香蕉制作,风味格外好,如果有放在厨房忘记吃的,外婆出现斑点的香蕉,一定要尝试一下这款麦芬做法

香蕉麦芬的食材和调料

低筋面粉100g
泡打粉1小勺
黄蔗20g
豆浆(原味)4大勺
菜籽油2大勺
香蕉1-2根(150g)
20g
装饰用香蕉适量摄取
1大勺

香蕉麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    将黄蔗糖、豆浆、菜籽油、枫糖浆倒入搅拌盆,用打蛋器搅拌均匀,至糖融化,没有颗粒感。

  2. 2.

    倒入低筋面粉泡打粉继续搅拌

  3. 3.

    留有少量白粉时,加入香蕉泥、核桃仁,勇刮刀拌匀

  4. 4.

    入模,八分满,表面装饰一片香蕉,烤箱180摄氏度,烘烤25~30分钟,中层。出炉冷却即可

小贴士

核桃仁用平底锅小火炒熟,切碎备用

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