馒头？肠仔包？还是夹着香肠的馒头？不管是哪个，反正美味就行了！

馒头？肠仔包？还是夹着香肠的馒头？不管是哪个，反正美味就行了！的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母放到温水里，水的温度30度左右吧。

   
2. 第2步.

   搅拌均匀，然后静置十分钟左右。看到很多书上的说法，说这样做是在提醒酵母准备工作了。

   
3. 第3步.

   静置时间到，盆里倒入中粉、盐、糖、油，再加上刚刚的酵母水。

   
4. 第4步.

   用筷子一个方向搅拌成絮状。

   
5. 第5步.

   揉成光滑的面团，盆上盖湿毛巾，放在温暖处（我是放在厨房窗户边）发酵至两倍大。

   
6. 第6步.

   跑去上网，开始准备一个小时候去看看，结果忘时间了，一个半小时才想起来，过去看，貌似发过了一点。 第一次发酵完的样子，应该是发过了一点。

   
7. 第7步.

   把发好的面团压扁，揉匀，分割成10个小面团。

   
8. 第8步.

   取一份面团搓成一根长条。这时如果面团很粘，可以撒一些干粉防粘。

   
9. 第9步.

   将长条面团绕着脆皮肠卷成螺旋型的卷。

   
10. 第10步.

    十个肠仔包卷好的样子。

    
11. 第11步.

    整形的时候锅里放水烧开，关火，整好形后，将肠仔包放在垫了硅胶垫的蒸盘上，放到锅里利用锅里的温度二次发酵。

    
12. 第12步.

    二次发酵20分钟，看看，是不是又大了一点？开火，水开后中大火蒸12分钟关火，再焖3分钟就可以出炉啦。

    
13. 第13步.

    看看成品，发得不错，很松软，弟弟在我拍照的时候已经偷偷吃了两个，一个劲说Yummy！

    
14. 第14步.

    早餐配粥吃，妈妈也说好吃，个头不小，一个足够！美味！

    
15. 第15步.

    全家福！ 忘了说了，这个用的是简单煮意的方子，但步骤我改了一些。酵母她是不用提前温水泡了静置的，我觉得这样更好。