豆腐汉堡肉饼
豆腐汉堡肉饼的做法说明
加入了豆腐的汉堡肉饼相比纯肉的热量低很多也更健康，适合减脂的小伙伴哦~
豆腐汉堡肉饼的食材和调料
| 猪肉牛肉糜或者鸡肉都可以 | 150克 |
| 豆腐 | 150克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐，胡椒 | 少许 |
| 面包粉 | 三大勺 |
| 蛋白 | 1一个份 |
| 食用油 | 一勺 |
| 【和风酱料】 | |
| 柴鱼花煮的高汤 | |
| 料酒，酱油，味醂 | 各一大勺 |
| 淀粉糊 | 一小勺淀粉加一大勺水混合 |
豆腐汉堡肉饼的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切成碎丁
- 第2步.
起油锅炒洋葱，中火炒至洋葱变得透明盛出放一边凉一下
- 第3步.
拿一个大碗，把豆腐、肉糜、洋葱和调味料倒入
- 第4步.
暴力一点把豆腐弄碎和其他东西一起搅拌混合均匀
- 第5步.
进一步混合，揉成个大肉饼
- 第6步.
煎肉饼前先调制和风酱料，把菜谱里的材料混合在一起即可
- 第7步.
肉饼平均分成三份，揉成三个小肉饼
- 第8步.
平底锅到肉烧热，放入肉饼开始煎
- 第9步.
一面煎至金黄后翻面，两面都煎透后转小火，盖上盖子焖一会
- 第10步.
用竹签戳透肉饼，如果有肉汁流出就表示差不多好了
- 第11步.
肉饼拿出装盘，再起油锅倒入和风酱料和淀粉糊，小火加热，注意搅拌到粘稠立马关火，不然容易糊锅
- 第12步.
酱料浇在肉饼上，摆上蔬菜装饰，也可以装点上萝卜泥
