椰味、奶味超级浓郁的雪花糕

椰味、奶味超级浓郁的雪花糕的做法与步骤

1. 1.

   牛奶、椰浆、淡奶油、砂糖按上述量倒入奶锅中，用手动打蛋器搅拌，小火加热至糖融化（液体中完全无颗粒）。

2. 2.

   上述液体放至室温60℃左右；倒出少许至另一容器，吉利丁粉倒入其中，搅拌至完全溶于液体。再将该液体倒回原容器。

3. 3.

   待液体完全冷却后，倒入模具，放入冰箱冷藏！4-5小时后取出，脱模、切块。

4. 4.

   切块后，再放回容器，倒入椰蓉，盖上容器盖，抖一抖即可！