自制生巧

自制生巧

自制生巧的做法说明

在家自己做生巧,放心又安全,最主要不用担心时间问题,什么时候想吃就什么时候做!

自制生巧的食材和调料

牛奶巧克力270克
75%巧克力50克
淡奶油166克
16克
无盐黄油16克
可可粉少许

自制生巧的做法与步骤

  1. 第1步.

    将淡奶油和水饴煮至翻泡~

    自制生巧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    浇至巧克力和黄油的混合物里~

    自制生巧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌

    自制生巧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    直到没有气泡

    自制生巧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装模

    自制生巧的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷藏一夜

    自制生巧的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒上可可粉,脱膜

    自制生巧的做法步骤 第7步

小贴士

1、建议用长方形的慕斯盒做模具,用饼干纸固定,要不然脱膜很麻烦~
2、生巧的口味可以根据黑巧克力的浓度来决定,越苦的越不容易发胖

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