牛肉胡萝卜焖饭

牛肉胡萝卜焖饭的做法说明

在家的时候，姐超爱妈做得牛肉咸米饭，每次回家吃饭都要吃这个。前天视频又向老妈确认了一下做法，然后今天就自己动手啦。跟我妈做得味道差不多，除了盐放多了-_-||。以下是我做得时候的用量。

第1步.
牛肉洗一下，然后切块儿，用红酒或料酒还有生抽腌制一下。
第2步.
原谅我太着急，步骤都忘了拍图。。油热加八角和姜炒香，放入腌制好的牛肉大火反复翻炒，炒至表面没有红色放入葱和蒜还有提前泡发的木耳，继续翻炒几分钟。
3.
在电饭锅里淘好米，水倒掉。菜关火，可以先把菜汤倒入电饭锅，可以比平常蒸米的水量多一点，如果喜欢吃软的可以多加水。然后把所有菜都倒进去，盖上盖子，调到煮饭，等电饭锅跳到保温就好了。
4.
然后加入胡萝卜，放入盐和一些水。可以在表面撒上鸡精或者味精然后用饭铲儿从底翻起，拌匀，就可以吃啦！
第5步.
成品就是这样啦