荷兰甜虾牛油果沙拉
荷兰甜虾牛油果沙拉的做法与步骤
- 第1步.
带壳荷兰虾自己剥，超市中已经剥好的虾是长途运到东欧国家加工再运回来的，所以新鲜度差很多。荷兰虾很小，一个个剥出来，就是爱的味道
- 第2步.
虾肉剥出虾仁之后虾壳不要丢，可以做鲜虾浓汤，是最鲜的。我在以后补鲜虾浓汤的制作方法。
- 第3步.
牛油果从中间剖开，将果肉挖出，保留完整的两半牛油果壳作为沙拉容器。
- 第4步.
将牛油果肉捣碎，加入所有辅料，边加边品尝，依个人口味调整。调好酱汁后，加入一些虾肉，不需太多虾肉噢……
- 第5步.
把酱汁装到牛油果壳中，然后在酱汁上面堆满尽可能多的虾肉！可以开吃啦！
小贴士
1. 酱汁中还可以加入剥好的西柚果粒，味道更独特。
2. 摆盘后可以在虾肉上撒一些切碎的欧芹来提味。
今晚家里没有西柚和欧芹，很遗憾。不过味道已经相当好！
