焖烤芝士鸡腿排
焖烤芝士鸡腿排的做法说明
今天学的，做个记录共享
焖烤芝士鸡腿排的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，用盐和黑胡椒腌制15分钟
- 第2步.
彩椒，芦笋炒熟后放入冰水里过凉
- 第3步.
制作一份罗勒酱
- 第4步.
锅烧热，加橄榄油，鸡皮朝下煎制
- 第5步.
鸡皮煎黄了，翻面煎制另外一面
- 第6步.
煎好的鸡腿，倒去多余的油份，倒入白葡萄酒
- 第7步.
白葡萄酒收干，倒入清水
- 第8步.
表面浇一勺番茄酱
- 第9步.
撒上马苏
- 第10步.
盖盖子至汁水收干
- 第11步.
倒入盘中，周边做装饰
小贴士
可以和另外一个方子焗花菜一起装盘
