白菜西葫芦猪肉包子

白菜西葫芦猪肉包子的做法说明

今天周六想包些包子工作日带单位吃，于是就开始动手。

第1步.
将面粉、酵母和温水加入面包机，选择发面模式，时间到如图发的不错。
第2步.
将猪肉、姜、西葫芦、大白菜分几次分别加入搅拌机，并将西葫芦和大白菜水分拧干，将所有材料拌在一起。平底锅倒入适量玉米油，油熟后放入花椒大料，油晾凉后将花椒大料用筷子取出，倒入馅中，并依个人口味加入酱油、香油和调馅王，然后搅拌均匀。
第3步.
取出面团，案板撒适量面粉，排气，再次揉面团。
第4步.
将面团均匀分成14个剂子。
第5步.
剂子都撒面粉放入盆中。
第6步.
开始擀。
第7步.
开始包。
第8步.
拧成花。
第9步.
开始包的时候，就将水烧上，差不多够一锅了，就稍微停顿下。
第10步.
锅开后，放上铺锅布，将包子摆上去。
第11步.
这是另一个小锅蒸出来的，大火20分钟后关火再焖五分钟，就可以出锅啦。
第12步.
装盘。
第13步.
棒棒哒！还流油了。