芋圆烧仙草
芋圆烧仙草的做法说明
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芋圆烧仙草的做法与步骤
- 第1步.
紫薯、红薯煮熟后备用
- 第2步.
紫薯35克与葛根粉60g搓揉，加水40克左右揉搓成偏干固态状
- 第3步.
同上比例做成红薯泥
- 第4步.
切块，可以搓揉成自己喜欢的形状
- 第5步.
沸水下锅，漂浮后捞起，放凉水冷却
- 第6步.
取出一白一黑两袋（白色是红薯粉黑色是仙草粉）
- 第7步.
烧450毫升左右的水
- 第8步.
取一点冷水化开红薯粉
- 第9步.
水烧开后，转小火，倒入仙草粉，搅匀，再加入化好的红薯粉
- 第10步.
关火，把汤搅匀，放凉后就成仙草冻了
- 第11步.
根据自己口味搭配芋圆、水果、西米、红糖水等。
