燕麦核桃果干欧包
燕麦核桃果干欧包的做法说明
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燕麦核桃果干欧包的做法与步骤
- 第1步.
燕麦用搅拌机打成粉，果干泡软沥干，核桃仁切碎
- 第2步.
高筋面粉+燕麦粉+砂糖+盐+酵母+玉米油混合揉匀，再揉到扩展阶段（能拉出薄膜）；在温暖处发酵至两倍大
- 第3步.
分割成两份，叠合松弛15分钟
- 第4步.
加果干和核桃碎揉匀
- 第5步.
折叠按紧，叠合处向下，静置发酵至1.5-2倍大
- 第6步.
在表面喷少许水，再割几刀，筛一点面粉或者燕麦粉
- 第7步.
烤箱200度预热，烤18-20分钟后取出，冷却。（酵母粉直至面包冷却才停止工作，所以要耐心等待哦）
