牛油果火腿蛋三明治
牛油果火腿蛋三明治的做法与步骤
- 第1步.
将一个成熟的牛油果切片去皮，用调羹碾碎成泥，加入适量无碘海盐及黑胡椒碎，搅拌均匀
- 第2步.
将蛋液打好，放入切好的火腿粒和黑胡椒碎，搅拌均匀
- 第3步.
中小火用平底锅，低温融化黄油，将火腿蛋液平铺在锅底，根据个人喜好控制煎蛋的火候
- 第4步.
将准备好的牛油果酱涂抹在切片面包上
- 第5步.
将煎好的蛋饼改刀成适合切片面包的大小，铺在之前抹好牛油果酱的面包上，另外再以步骤4的方式涂抹好第二片面包覆在蛋饼上面
- 第6步.
沿着对角线切开摆盘，也可以根据需要去边或加入芝士片，完成
