麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
成都的香辣 从来都让人爱不释口 老公的最爱之一 治愈系菜菜
麻辣香锅的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切片、藕切片 青笋切条 午餐肉切条 牛肉切片 鹌鹑蛋煮熟剥皮
- 2.
牛肉切片后用郫县豆瓣酱及芡粉腌制待用
- 第3步.
土豆、青笋、藕片焯水断生 （大约煮3分钟）
- 4.
倒油少许，待油热将午餐肉及鹌鹑蛋微炸一分钟
- 5.
另起锅倒少许油入锅，待油八成热时放入麻辣香锅料包（我用的海底捞）爆香，放入腌好的牛肉翻炒半分钟
- 6.
将炸好的午餐肉、鹌鹑蛋放入锅中继续翻炒半分钟
- 7.
将断生后的土豆、藕、青笋倒入锅中一起翻炒半分钟后加入50g清水翻炒至收汁
- 8.
最后撒入葱花、芝麻 美美上桌等待接受大家的好评吧
小贴士
若没有买到麻辣香锅调料，可将郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒酱、生抽加多油翻炒后加入食材
