「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条
「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法说明
受周星驰电影启发，食色记制作了这道抵抗失恋冲喜套餐。失恋怕什么！单身怕什么！以后跟我大声的唱“放弃他”，然后吃一顿丰盛的早餐，穿件漂亮衣服，我担保你的痛苦会烟硝云撒。现在就来跟我来学做这套早餐吧。
「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法与步骤
- 第1步.
把材料中的面粉，植物油，水，牛奶，泡打粉，盐混合，揉成面团放置冰箱醒发一晚。同时用清水把糯米泡一晚。
- 第2步.
把醒好的面团擀平，切块。
- 第3步.
将切好的两块面团叠起来，用筷子在中间压出一条线。
- 第4步.
把油条胚缓缓的拉长，长度可以根据油锅大小和个人喜好任意。
- 第5步.
把泡好的糯米蒸15分钟。
- 第6步.
当油加热到200度时，把油条放入油锅油炸。当油条表面金黄即可捞出。
- 第7步.
把蒸好的糯米在竹简上铺平，撒上一层白砂糖。然后将一截油条圈入其中，压紧。
- 第8步.
最后把卷好的糯米油条对半切，然后装盘，撒上芝麻。
- 第9步.
完成
小贴士
检测油温小技巧：可以把小面团丢进油锅，看是否能马上浮在油锅表面。如果油温不够，小面团会沉在锅底。
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