花生牛扎糖
花生牛扎糖的做法说明
花生牛扎糖一直是家里的最爱，尝试了好几次，其实每次都挺成功的，去年过年的时候做了很多当礼物送送亲戚，大家也都是一致好评。这次是今年第一次做，自己改良了一下配方，竟然意外的好吃，所以来这里记录下来，和大家分享。
其实和常规的配方并没有太大的差别，但是花生用搅拌机打碎了，加了点松仁，多加了点黄油，之前看到一个贴子，说希望糖松软一点可以选择多加点黄油，这个说法是否正确我也不知道，所以就尝试了一下，做成以后糖确实更加油了，可能会软一些，但是特别松软也没有，毕竟是做牛扎糖，接下来就来写我的做法吧。
花生牛扎糖的做法与步骤
- 1.
黄油加入锅中小火完全溶解
- 第2步.
黄油完全溶解后加入棉花糖小火翻炒至完全融化
- 3.
锅中继续加入奶粉，小火加热搅拌均匀，然后关火
- 4.
关火后继续往锅中加入花生碎和松仁，搅拌均匀
- 5.
搅拌均匀后倒出至容器，或平板上，铺平，等待冷却，不要太厚，铺平后厚度在1厘米左右，方便切割
- 第6步.
待冷却后切割，分成小块，按自己的喜好切分，我切的比较小，小正方形的样子，一口一个很过瘾
- 第7步.
装盒，自己吃和送人都很不错
小贴士
1、花生160度25分钟烘烤至熟（时间温度根据烤箱不同自行调节），然后去皮，也可以直接购买已经去皮的熟花生，但是一定要原味的，放入搅拌机每打碎至大颗粒即可，松仁可按个人喜好调节，喜欢整颗入口的可以直接试用，喜欢打碎的也可以放入搅拌机和花生一起搅碎。
2、如果不喜欢太油偏软的口感，黄油可以相应减少10克。
