果仁面包
果仁面包的做法说明
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果仁面包的做法与步骤
- 第1步.
正常面包后油法，揉到拓展阶段，放果仁
- 第2步.
静置发一小时，到两倍大左右；
- 第3步.
取出排气松弛10分钟，分成6个小团
- 第4步.
再发约四十五分钟，看室温，发到快两倍，在面团上割几刀
- 第5步.
烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟
- 第6步.
烘烤取出晾凉即可
