腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把干花姑，泡发切粒，米要提前泡两个小时。上面滴上几滴花生油或者芝麻油。

   
2. 第2步.

   开始煮饭的同时再开始切腊味，等到饭初始定性了。再过个两三分钟。再把切好的腊味铺在饭面上。再放上姜丝

   
3. 第3步.

   同时开始调味料，生抽，老抽一点点，鸡粉一点点，鱼露一点点。可以再加上一点料酒和白糖。同时可以把洗干净的青菜铺上去，再淋上一点花生油，要不然青菜会很干没光泽的。

   
4. 第4步.

   青菜只需要焗个两分钟差不多了。把调味料均匀倒在饭面上，再撒上葱花。盖上盖子焖个一分钟。就大功告成了。