奶油焦糖核桃挞

奶油焦糖核桃挞

奶油焦糖核桃挞的做法说明

好吃的核桃挞,认真做,记录下每个细节

奶油焦糖核桃挞的食材和调料

熬焦奶油
动物性淡奶油125g
白砂125g
25g
挞皮用
黄油100g
50g
低筋粉200g
200g

奶油焦糖核桃挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    做准备

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水加到白砂糖里

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开始熬糖浆

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淡奶油煮沸

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    糖浆出现焦黄色,倒入熬好的淡奶油

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    继续熬

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    直到焦黄浓稠的状态即可,放凉备用

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    黄油软化后加入白砂糖充分拌匀,融合

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    筛入低粉

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    和成面团

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    把面团铺在模具里,(底部和模壁)

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    称200g核桃

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    倒入奶油焦糖中拌匀

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    放进模具中

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    留一块面皮铺在最上面,并用叉子划出花纹

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    烤箱200度烤30分钟

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    成品出炉

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    漂亮的切面图

    奶油焦糖核桃挞的做法步骤 第20步

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