三文鱼沙拉鸡蛋盏

三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法说明

早餐三文鱼的鲜嫩、苹果的脆甜、黄瓜丁的清爽加入简单的沙拉酱来调味，在装盘时突发奇想发觉用鸡蛋做容器＂这个主意不错，为了不浪费，将蛋黄也切成小丁放入沙拉中，多重口感层次丰富的＂三文鱼鸡蛋盏”就诞生了！

第1步.
步骤1：将原材料准备好，将三文鱼洗干净切成小粒，黄瓜、苹果也切成小粒，注意苹果容易变色所以要泡在淡盐水中将鸡蛋洗干净在鸡蛋顶端用针扎个洞，将鸡蛋依次放入煮蛋器中煮蛋器加水将蛋煮熟，大约34分钟即可。
第2步.
步骤2：把煮好的鸡蛋拿出来立即放入冷水中浸泡几分钟，这样鸡蛋壳就能很快的剥开，将鸡蛋取出剥壳，煮好的鸡蛋对半切开，用勺子将蛋黄慢慢取出，不要破坏蛋白，将蛋黄也切成小粒。
第3步.
步骤3：将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中，加入适量的沙拉酱，一起搅拌均匀。
第4步.
步骤4：将搅拌好的三文鱼蔬果沙拉用小勺回填放入鸡蛋白中，摆放在盘中，用罗勒叶做装饰，就可以端上桌啦。