夹菜荷叶饼

夹菜荷叶饼的做法与步骤

1. 1.

   将面粉、酵母、白砂糖揉成光滑的面团，发酵至2倍大

2. 2.

   将面粉揉去空气，等分为30克一个的小剂子，揉圆

3. 3.

   取一个压扁，擀成长圆形

4. 4.

   中间刷一层薄薄的油，然后对折，在表面用刮板压出一条条花纹，再用刮板在两侧推一下，形成凹状，再在后面用手捏出一个尖

5. 5.

   蒸锅刷油防粘。面饼放在加了水的蒸锅里，静置15分钟醒面

6. 6.

   开火蒸15分钟，结束后不要马上开盖，等5分钟再开盖，晾凉

7. 7.

   加上各种好吃的菜就可以吃拉~