青花椒耗儿鱼

青花椒耗儿鱼的做法与步骤

1. 1.

   将大葱、姜切碎和耗儿鱼拌匀，去腥。

2. 2.

   将青椒，红小米辣切碎放入碗里，加入适量八角桂皮香叶香果，花椒，蒜姜切丝。

3. 3.

   国内放油，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀后加入步骤2的调料。翻炒片刻加入半包清一色调料，加入腌制的耗儿鱼翻炒，加入少量的水，等水开后转小火，收汁即可出锅。