豆豉鲮鱼炒苦瓜（快手菜）

豆豉鲮鱼炒苦瓜（快手菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜一根，两个人的量差不多，人多可以增加。去掉瓤子，切好

   
2. 第2步.

   葱姜切好备用

   
3. 第3步.

   豆豉鲮鱼罐头半罐，一般我都用一半，全放在里面太咸了。

   
4. 4.

   热锅少油，葱姜炝锅，放入鲮鱼和豆豉，用铲子把鱼弄散，但不要弄的太小块。

5. 第5步.

   出来味道就倒入切好的苦瓜，加一点水。喜欢吃脆的可以少放水，少炒一会。出锅的时候放少量盐，因为鲮鱼罐头就有咸度了。