自发面粉蒸糖包

自发面粉蒸糖包的做法说明

怀孕了，好想吃大肉包，婆婆怕外面的肉不干净，说在家自己做！可是今天没买肉，冰箱里有两块黄糖！果断决定做糖包，没想到一次成功！

第1步.
温水化开白糖，和面，刚开始用筷子搅拌。水要慢慢的加，没有干面后用手和面，感觉面软软的就好。揉面团至表面光滑。
第2步.
用干净的毛巾盖住醒面！面团涨到一点五倍至两倍就可以了
第3步.
准备果仁儿。花生去红衣，最好提前放锅里炒一下，这样比较香也比较好去红衣。瓜子、核桃仁都炒一下。然后碾碎，大小什么的没有要求。准备好红糖。我用的是块状的红糖，所以用刀切小块后剁碎了。加入果仁拌匀待用！
第4步.
面团醒好后反复揉至光滑！搓长条后切成小剂子。再次分别揉小剂子至光滑，用手搓圆后捏成中间稍厚，两边较薄的圆形面饼状，包馅儿，放入蒸锅静等再次醒面20分钟左右就可以开大火蒸了。上汽后蒸十五到二十分钟，然后关火，切记不要急于揭盖，要虚蒸五分钟再揭盖！否则表面有小坑……