红烧鲫鱼冬瓜油豆腐

红烧鲫鱼冬瓜油豆腐的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼洗浄、冬瓜洗浄切大块、油豆腐洗净切小口

2. 2.

   鲫鱼下锅两边稍为煎一下，煎好盛起。

3. 3.

   加适量油，小火炒香豆鼓，再下冬瓜略炒。

4. 4.

   把鱼和油豆腐加入，加开水至没过所有材料，大火烧开，加盐及酱油调味。

5. 5.

   中火煮十五分钟，检查冬瓜是否熟透，如熟透加适量糖提味大火收汁即可。