超软牛奶小餐包

超软牛奶小餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。我总共揉了15分钟。

   
2. 第2步.

   将揉好的面团收圆，放入盆中，覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   取出发酵好的面团，压扁排气，分割成九等份，滚圆，松弛15分钟。

   
4. 第4步.

   将松弛好的面团，压扁排气，滚圆，放入涂了油的烤盘中，进行发酵至两倍大。

   
5. 第5步.

   在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。

   
6. 第6步.

   放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。