萝卜闷豆泡

萝卜闷豆泡的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切小块像似状，好出油。 萝卜切丝，像筷子大小，可以更大一点，冬天的萝卜比较容易软。

2. 2.

   热锅下油爆五花肉，出油带点焦

3. 3.

   加入萝卜丝炒香，不用加水，萝卜会出水，出水后转中火，加入豆泡，豆泡可以对半撕开好入味。

4. 4.

   萝卜软了之后加入葱头，再闷一会，快起锅的时候再加入葱叶酱油和盐。再闷一分钟关火，不急着拿盖，上餐桌再开。