快速版华夫饼

快速版华夫饼

快速版华夫饼的做法说明

这款华夫饼采用冷藏发酵法,方便快速,口感上更像老面包,醇香浓厚!外脆内软!

快速版华夫饼的食材和调料

中筋面粉150克
鸡蛋1个(约50克)
纯牛奶60克
30克
软化的黄油15克
酵母3克
1克

快速版华夫饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将全部材料用刮刀翻拌成湿面团,注意黄油提前软化,拌均匀,冷藏10小时,第二天取出会有稍许膨大。

    快速版华夫饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将华夫饼机开到高火预热,然后用勺子刮一小团面团到华夫饼机上。

    快速版华夫饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再盖上盖子,大约两分钟!

    快速版华夫饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打开盖子看到华夫饼表面金黄就可以了!

    快速版华夫饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装盘!

    快速版华夫饼的做法步骤 第5步

小贴士

我的华夫饼机不是燃气的,所以火力不能跟燃气的相比,可能会加热慢一些,烤的时间自行调整。

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