红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   大碗中混合室温软化黄油和植物油，初步打发，之后加入砂糖，打到黄油体积2陪大且颜色变白

2. 2.

   一次加入一只鸡蛋到打发黄油中，直到鸡蛋与黄油完全融合再加入一只。

3. 3.

   buttermilk中加入色素混合好

4. 4.

   粉类材料混合过筛备用。倒入一半粉类一半buttermilk，与黄油混合，再把剩下的粉类和buttermilk倒入，混合到无干粉状态

5. 5.

   将1tsp白醋和1tsp小苏打混合。倒入面糊中，拌匀。

6. 6.

   将面糊分装在三个6寸固底烤盘中 烤箱175度 烤25分钟

7. 7.

   烤好蛋糕自然冷却，包上保鲜膜冷藏几个小时再吃

8. 8.

   奶油霜的制作：奶酪、黄油均室温软化。打发，加入糖 香草精在打发，分次加入100ml奶油。直到打顺滑。