白酱蟹肉南瓜焗饭

白酱蟹肉南瓜焗饭的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切小丁，南瓜切薄片，蟹脚肉洗净后用腌料腌渍10分钟备用。

2. 2.

   白酱粉与水1：2开大火，边将颗粒拌溶解，沸腾后转中火，再搅拌二分钟(过程要不断搅拌面粉才不会沉淀)。

3. 3.

   取锅，加一点食用油将洋葱炒软。再将南瓜薄片放入，中小火炒香。 加入（2）中白酱，煮到南瓜酥烂。

4. 4.

   将煮熟的南瓜薄片搅碎，转中火放入蟹脚肉煮熟，并加点黑胡椒提味。

5. 5.

   转小火放入白饭拌匀后起锅。 将饭装入可入烤箱的容器中，铺上厚厚的马苏里拉芝士

6. 6.

   烤箱预热，180度烤到芝士熔化上色撒上少许罗勒或牛至碎即可。