自制猪皮冻
自制猪皮冻的做法说明
干净卫生，
自制猪皮冻的食材和调料
| 猪皮 |
自制猪皮冻的做法与步骤
- 1.
将猪皮贴剪成大宽条
- 2.
冷水下锅，开锅5分钟，以筷子能穿透肉皮为准，
- 3.
自然晾凉，用镊子拔猪毛，
- 4.
刮干净猪皮上的油脂，正反面刮，这步骤很重要、切肉皮，
- 5.
用温盐水洗5遍，一碗肉皮两碗水，温水放入电饭锅，煮20分钟以后自然晾凉，着急可放冰箱里，
小贴士
刚开始冷水下锅煮熟肉皮一定要自然晾凉，切勿用凉水冲洗，猪皮里的油脂一定要清除干净，要不影响口感还有味，切好肉皮一定要用温盐水洗，放电饭锅里的水也一定要是温水，比例一定要安一碗猪皮两碗水，这个很重要啊，20分钟后可根据自己喜好可以加点酱油进去，搅拌一下，自然冷却，就等着美味吧
