蒜黄炒鸡蛋

蒜黄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   蒜黄切段，长度4、5cm即可

2. 2.

   鸡蛋打散加入少许料酒

3. 3.

   锅烧热加少许油放干辣椒炒出香味，下蒜黄翻炒，撒少许盐翻炒后盛出待用（蒜黄容易熟，翻炒30秒左右就好）

4. 4.

   锅内倒油烧热下蛋液，待蛋液烧凝固翻几铲子将鸡蛋打散，等鸡蛋7成熟下蒜黄翻炒，出锅前可以再撒少许盐，滴一点点生抽调味上色。