自创家常豆腐

自创家常豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐 西红柿 青椒切块 蒜切丁 肥牛卷切碎 洋葱切散即可

2. 2.

   把鸡蛋打入碗中 锅里倒比炒菜略多的油  将豆腐块裹满鸡蛋放入锅中煎至两面略焦黄 放盘备用

3. 3.

   用锅里剩下的油炒肥牛碎 炒至变色加一大勺料酒 继续炒2分钟盛出备用

4. 4.

   加油 热锅 继续放入蒜和洋葱 超出香味后加入西红柿和青椒块 炒至断生 用小碗接半碗水 加入白糖和生抽 调成酱汁 倒入锅内 再加一大勺老干妈入锅

5. 5.

   最后把豆腐和牛肉放入锅内与菜一同炒 炖煮2至3分钟后大火收汁 盛出