冰糖燕窝
冰糖燕窝的做法说明
印尼纯天然燕窝
冰糖
纯净水
冰糖燕窝的做法与步骤
- 第1步.
泡发燕窝：取2盏燕窝放入清水中浸泡4小时
- 第2步.
燕窝泡发的很大了
- 第3步.
将泡发好的燕窝撕成燕条。PS：这是我家的三角盏，看下燕丝还是很粗的
- 第4步.
放到炖盅中，加入纯净水，水盖过燕窝即可
- 第5步.
隔水炖：在锅里放入冷水一半，再把炖盅放入锅内。盖上盖子。开大火把冷水煮沸后转小火炖20分钟。然后再加入冰糖蹲5分钟
- 第6步.
出锅了，很浓稠的燕窝。这只是最基本得冰糖燕窝
- 第7步.
PS：最简单的冰糖燕窝可以冰箱保存一周，如果是炖了其他食材的燕窝保存期就会缩短。燕窝放冰箱，要吃的时候拿勺子取出2勺即可
