树根蘑菇提前圣诞
树根蘑菇提前圣诞的做法说明
我瞎作的一个蛋糕。但是也很有圣诞气氛吧。这个树根蘑菇组合的创意早就萌发了，和小墨七交流过，小墨七还因此获奖了捏！开心的转圈圈！
树根蘑菇提前圣诞的做法与步骤
- 第1步.
准备好做蛋糕卷的食材，70g糖放蛋清，20g放蛋黄里
- 第2步.
蛋清打发到湿发
- 第3步.
蛋黄打发白，刮进蛋清，拌匀
- 第4步.
筛入低粉和抹茶粉，拌匀
- 第5步.
淋融化的黄油，拌匀
- 第6步.
入模，震扣去掉大气泡。
- 第7步.
175度20分钟。
- 第8步.
出炉倒扣冷却，抹打发淡奶油
- 第9步.
卷起，冰箱冷藏
- 第10步.
制作蘑菇包，面团揉匀，松弛。
- 第11步.
分割小面团，大小蘑菇盖子和蘑菇把，蘑菇盖在可可粉里滚一下。
- 第12步.
放入蒸烤箱，发酵一小时
- 第13步.
蒸烤模式，180度15分钟。出炉冷却
- 第14步.
黑巧克力和淡奶油一起隔水加热融化
- 第15步.
调匀的干那许中拌入打发淡奶油
- 第16步.
制作成抹面
- 第17步.
蛋糕卷取出，切2/3处，组合成高矮树根
- 第18步.
勺子抹干那许奶油，年轮用叉子装饰
- 第19步.
多余的蛋糕边角用刨子刀擦碎
- 第20步.
撒上成为苔藓
- 第21步.
蘑菇盖中间抠一个洞，抹一点干那许，组装上蘑菇把
- 第22步.
组合完毕
