莴笋炒鸡肉片

莴笋炒鸡肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一丁点胡椒粉，一个鸡蛋清，一小勺淀粉，用筷子拌匀腌制半小时以上

   
2. 第2步.

   将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用

   
3. 第3步.

   锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入烫熟后捞出。

   
4. 第4步.

   锅烧热烧烫，油倒入，将鸡肉倒进锅里滑炒变色。

   
5. 第5步.

   鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜，加入一小勺盐炒混合就可以了。