法式洛林塔
法式洛林塔的做法说明
原文BBC
挞皮，我就不再写了，菜谱里的很多挞皮都可以用，
这里就记录一下内馅
内馅适合22cm的挞模
法式洛林塔的食材和调料
| For the filling（内馅） | |
| 切达干酪（或者别的自己喜欢的干酪） | 250g |
| 新鲜切片番茄or番茄干 | 适量 |
| 培根（bacon） | 200g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 奶油 | 100ml |
| 淡奶油 | 200ml |
| 盐 | 一捏 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 新鲜百里香 | 2支 |
法式洛林塔的做法与步骤
- 1.
烤箱预热190c,挞皮压重石烤15分钟，取走重石在12-15分钟，降温160c, 香煎培根到脆
- 2.
鸡蛋打散，牛奶和淡奶加热倒入鸡蛋中混合过筛，加入盐和现磨黑胡椒混合均匀，待用
- 3.
烤好的挞皮铺入切片番茄or番茄干，撒上磨碎的干酪，洒上培根，倒入淡奶液，撒上切碎百里香
- 4.
送入烤箱30-40分钟，凝固即可
- 5.
最重要的。开。吃。吧！！！！
