分子美食果汁鱼子（餐霸巅峰厨艺）

分子美食果汁鱼子（餐霸巅峰厨艺）的做法与步骤

1. 第1步.

   250克果汁加入1.5克海藻胶高速搅拌，静置半小时备用

   
2. 第2步.

   钙粉放入纯净水搅拌均匀

   
3. 第3步.

   将搅拌好的果汁滴如钙粉水里边使其成型

   
4. 第4步.

   捞出做好的鱼子，再过滤一次清水，装盘即可，更多分子料理教程www.cbms8.com