【奶油哈斯面包】——COUSS CM-1500出品
【奶油哈斯面包】——COUSS CM-1500出品的做法说明
揉面是做面包开始的第一步，也非常的重要，面揉的好就事半功倍了。
用这款CM-1500厨师机实验了几次，真的感觉非常的强大。十来分钟就可以揉出非常好的膜，确实很强大。面包面团揉的这么出色，其它面团就更不成问题了。
这款奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。
配方中没有黄油，淡奶油的加入使面包烤好后像非常的绵软。喜欢吃软面包的可以试试这个配方。
~(by@尘欢)
【奶油哈斯面包】——COUSS CM-1500出品的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料。
- 第2步.
将所有材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶内手动混合均匀。
- 第3步.
开启慢速搅打成团。
- 第4步.
用中速搅打成完全状态。
- 第5步.
可拉出稍具透明薄膜状，然后收圆发酵至两倍大。
- 第6步.
发酵好的面团分割成3等份，静置松弛15分钟。
- 第7步.
将面团擀成椭圆。
- 第8步.
两头朝中间折。
- 第9步.
再对折一次，将收口捏紧。
- 第10步.
摆上烤盘，进行第二次发酵。
- 第11步.
发至两倍大等表皮稍干后，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉 。
- 第12步.
烤箱180度预热后放入烤15-20分钟。
- 第13步.
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- 第14步.
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小贴士
1、烘烤时如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。
2、烘烤温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
