椰汁吐司（无油一次发酵）
椰汁吐司（无油一次发酵）的做法说明
消耗椰子粉，无油，一发，软妹土司一只！
椰汁吐司（无油一次发酵）的做法与步骤
- 1.
将所有材料按照先液体，再盐、糖，然后粉类，最后酵母粉的顺序，放入面包机，揉面程序40分钟。
- 2.
将揉好的面团取出，盖保鲜膜松弛10分钟
- 第3步.
松弛好的面团，均分为三等分，每个擀长
- 第4步.
卷起，换个方向，再擀长，再卷起，注意不必擀太长，卷起有两圈半左右长度就好。
- 第5步.
依次擀好三个面团，卷卷放入土司模中，记住：收口朝向一致，出来土司才好看
- 第6步.
盖上保鲜膜，发酵至模具8分满，再具体点说就是模具盖合上的时候，保证不碰到面团的高度
- 第7步.
放入预热好的烤箱，180度，中下层，上下火，40分钟
小贴士
1、椰汁我是用椰子粉冲泡的，用市售饮料也可以，喜欢浓郁的，椰子粉多放些，牛奶、椰汁、淡奶油可以适量调整，总量不变都可
2、烤好后的吐司，立刻取出，开盖放倒，这样做的目的是减少土司回缩的概率
3、面粉吸水性不同，亲们可预留10g液体不放，看面团干湿度再添加，烘烤时间也需根据各家烤箱实际情况调整。
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