秘制豉香蚝油粉蒸排骨

秘制豉香蚝油粉蒸排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   肋排切小块，用冷水浸泡30分钟去除血水，冲洗干净后沥干水分，豆豉冲洗一下沥干水分后切碎，姜蒜切碎，红绿椒切碎，留一点绿椒切圈，

   
2. 第2步.

   取一个干净的器皿，放入排骨，把豆豉末、姜蒜末、红绿辣椒碎放进去，

   
3. 第3步.

   加蚝油，料酒，淀粉，蛋清，粘米粉，五香粉一起翻拌均匀，腌制2小时以上，

   
4. 第4步.

   入锅隔水

   
5. 第5步.

   大火蒸30分钟出锅，

   
6. 第6步.

   最后撒上葱花，红椒碎和绿椒圈即可享用！