烩茄丝(下饭版)
烩茄丝(下饭版)的做法说明
经典下饭菜 上吧亲们
烩茄丝(下饭版)的做法与步骤
- 第1步.
配菜 茄子上有点伤 给削了 本着有机蔬菜 能留皮就留皮的原则 就不全去皮了 富含花青素 里脊丝先腌上 生粉抓一下 嫩
- 第2步.
茄子切丝。。。
- 第3步.
做锅
- 第4步.
肉丝煸一下 这是半斤的里脊丝
- 第5步.
茄子煸软 蒜分两份 下一份
- 第6步.
和肉丝在一起翻炒
- 第7步.
最重要的一步 加水 盖盖子 烩茄丝
- 第8步.
加第二份蒜 调味 上色 提鲜
- 第9步.
最最重要的 上芡 完活！绝对的京味儿
