生姜烧

生姜烧的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切沫，萝卜切花刀备用

   
2. 第2步.

   将用料表中的烧肉酱，生抽，料酒，糖，生姜沫调匀，均匀涂抹于猪梅花肉上，然后用淀粉稍微抓匀，腌制15分钟

   
3. 第3步.

   萝卜用盐腌十分钟，将水挤出，然后用糖和醋1：1的比例配糖醋汁，醋烧热，待糖全部融化放入碗中晾凉，浸入萝卜

   
4. 第4步.

   将平底锅放入少量油，加热至7成热，放入腌好的梅花肉，中火双面煎约3分钟，即可

   
5. 第5步.

   煎完肉的油锅中放入切好的胡萝卜和包心菜，翻炒，放入盐和糖调味装盘即可