糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing

糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing

糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法说明

综合了北京现在飘忽不定的湿度和几个方子改写而成,可以直接打出来半硬质糖霜。打完发现太稀了可以适当再筛三十克左右糖粉直到呈现软冰淇淋状态。完美状态参考麦当劳甜筒。

糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的食材和调料

蛋清60g 约两只
太古红标粉或者英国CH350g
柠檬汁 几滴

糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋清打进盆里,不用搅拌

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    太古红标糖霜看情况过筛一次到两次,一次性倒入蛋清里

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用刮刀把糖粉和蛋清稍微搅拌融合,防止扑粉。

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    电动打电器最低速搅打至混合均匀,标准是糖霜的颜色洁白光亮,质地很像麦当劳的甜筒冰淇淋…

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个方子打出来的硬度直接可以用来做浮雕,要铺面的话一滴滴的加水或者柠檬汁就可

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    浮雕夏日女孩

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    彩绘油画玫瑰

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    圣托里尼记忆

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    浮雕baby像

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    卡通可爱狐狸妹妹..我在说啥...

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    圣经故事 哪一章节我也母鸡啊

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    奏斯要来点污的

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    高大威猛的猫女皇

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    油画布上的龙猫朋友们

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    票房不好的爱丽丝二

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    期待明年赫敏的美女与野兽

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    心里有梦就有白马的王子殿下

    糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第17步

小贴士

师傅领进门修行在个人...练习练习练习...有看到什么就想画什么的激情最好

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